Schlafstörung? Kleinkinder sowie auch Kindergartenkinder plagen häufig noch Schlafprobleme.
2. August 2022Kinder Ernährung – Nicht immer einfach
15. September 2022Sie sind gerade mit Ihrem Kind auf dem Spielplatz und hatten bis dahin einen schönen, entspannten Tag, aber auf einmal kippt die Stimmung. Es wird Zeit für einen schnellen Energieschub in Form einer Trockenfrüchte/Nuss Wunderkugel.
Der große Vorteil der Energy Balls liegt darin, dass der gesunde Snack frei von raffinierten Haushaltzuckern ist. Die süße entsteht durch den Fruchtzucker, oder für die die es dann doch etwas süßer mögen von Rüben- oder Agavendicksäften. Des weiteren Beinhalten die Wunderkugel einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten. Die Energy Balls werden nicht nur von Kindern geliebt, sind nämlich aufgrund ihrer positiven Wirkung auch bei Studenten und Sportlern sehr hoch im Rennen.
So geht´s – Grundrezept für ca. 10 Energy Balls
- 150 g Trockenfrüchte (z.B. Datteln, Aprikosen, Feigen …)
- 70 g Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Cashews…)
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben bis eine zähflüssige Masse entsteht. Hände anfeuchten und aus der Masse kleine Kugeln formen die nach belieben in Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder Sesam gerollt werden können. Energy Balls für ca. 30Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Gestalten Sie die Energy Balls nach Ihren Vorlieben. Nutzen Sie Ihre Lieblingstrockenfrüchte, Nüsse sowie Kerne und Samen.
Pistazien Balls
Zutaten: 100 g Pistazienkerne -150 g Cashewkerne – 200 g getrocknete Softdatteln (entsteint) -100 g getrocknete Cranberrys – Backpapier
Ernährungsinfo: 1 Stück ca. : 70 kcal – 2 g Eiweiß – 4 g Fett – 8 g Kohlenhydrate
Zubereitung (25 Minuten (+60 Minuten Wartezeit)| ganz einfach)
1. Pistazien- und Cashewkerne getrennt fein hacken. Datteln grob hacken. Cashewkerne, Datteln und Cranberrys im Hochleistungsmixer fein zerkleinern, dabei ca. 2 TL heißes Wasser zufügen, sodass eine formbare Masse entsteht.
Müsli Energy Balls
Zutaten: – 75 g gemischte Nüsse und Kerne (z. B. Haselnuss-, Cashew- und Mandelkerne) – 100 g getrocknete Feigen – 50 g Butter (oder vegane Margarine) – 2 EL – heller Rübensirup – 4 EL Haferflocken blütenzart
Ernährungsinfo: 1 Stück ca. : 90 kcal – 1 g Eiweiß – 6 g Fett – 8 g Kohlenhydrate
Zubereitung (20 Minuten | ganz einfach)
1.Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Feigen im Mixer hacken.
2. 50 g Butter bzw. vegane Margarine und 2 EL hellen Rübensirup kurz aufkochen. Haferflocken, Nussmischung und Feigen gut untermischen. Vom Herd nehmen. Auskühlen lassen. Zu walnussgroßen Kugeln formen. Ca. 30 Minuten kühlen.
Apfel-Kokos-Energy Balls
Zutaten: – 200 g Mandeln – 100 g Kürbiskerne – 50 getrocknete Apfelringe – 200g Softdatteln – 25g +100kg Kokosraspeln – Backpapier
Ernährungsinfo: 1 Stück ca. : 80 kcal – 2 g Eiweiß – 6 g Fett – 5 g Kohlenhydrate
Zubereitung (25 Minuten (+ 60 Minuten Wartezeit) | ganz einfach)
1.Datteln, Äpfel und Mandeln grob hacken. Alles mit Kürbiskernen und 25 g Kokosraspeln im Hochleistungsmixer fein zerkleinern, dabei ca. 2 TL heißes Wasser zufügen, sodass eine formbare Masse entsteht.
2.Nach und nach je ca. 2 TL von der Masse abnehmen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.
3.Kugeln in 100 g Kokosraspeln wälzen und auf Backpapier ca. 1 Stunde kalt stellen.
4.Die Energy Balls lassen sich in einer fest verschließbaren Dose gekühlt mindestens 1 Woche aufbewahren.
Haselnuss-Kakao- Energy Balls
Zutaten: – 300 g Haselnüsse – 200g Softdatteln – 2 EL Backkakao – Muskat – Backpapier
Ernährungsinfo: 1 Stück ca. : 90 kcal – 2 g Eiweiß – 6 g Fett – 5 g Kohlenhydrate
Zubereitung (25 Minuten (+ 60 Minuten Wartezeit) | ganz einfach)
1.Haselnüsse rösten und fein hacken. Datteln grob hacken. Hälfte Nüsse, Datteln, Kakao und 1⁄4 TL Muskat im Hochleistungsmixer fein zerkleinern, dabei ca. 2 TL heißes Wasser zufügen, sodass eine formbare Masse entsteht.
2.Nach und nach je ca. 2 TL von der Masse abnehmen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.
3.Kugeln in den restlichen Nüssen wälzen und auf Backpapier ca. 1 Stunde kalt stellen.
4.Die Energy Balls lassen sich in einer fest verschließbaren Dose gekühlt mindestens 1 Woche aufbewahren.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und stellen Sie sich Ihre Lieblings-Energyballs zusammen. Egel welche Früchte, Samen, Nüsse oder Kerne. Alles ist möglich!
Super lecker, leicht in der Zubereitung und ein wahrer Kraftprotz - Der Energyball